Os Artistas

Para realizar o sonho de colocar o projeto de pé, Vik Muniz, responsável pela curadoria artística, irmãos Campana e Maneco Quinderé se volutariaram para desenvolver cenografia e mobiliário. O projeto é assinado por Gustavo Cedroni da METRO Arquitetos. O fotógrafo francês JR e os artistas Pas e Spear também contribuíram com peças para o espaço. Todos esses profissionais, reconhecidos internacionalmente, colaboram por acreditarem no poder de transformação social da gastronomia.

Os Chefs

Mais de 80 chefs e souschefs do Brasil e de todo o mundo vieram cozinhar durante a primeira fase de implantação do Refettorio Gastromotiva. Compartilharam refeições e conhecimento para combater o desperdício e fortalecer o Movimento Mundial da #GastronomiaSocial. A cada semana novos chefs são convidados para compartilharem seus temperos. Acompanhe o Refettorio Gastromotiva nas redes sociais para ficar por dentro das novidades!